Grand Hôtel Cordouan****

La saveur d’une table Océane

Face à la mer, le restaurant “le Fâ” s’inspire des carrelets, ces cabanes de pêcheurs situés à l’estuaire de la Gironde, avec du bois flotté noir rappelant leurs pilotis.

Sur les murs, une touche dépaysante de bois cérusé et des gravures de carrelets complètent ce décor, véritable invitation aux saveurs océanes.

Le restaurant “le Fâ ” vous propose des menus traditionnels ou chrono-nutrition, d’une qualité absolue, toujours inventifs et savoureux.

Le chef, Denis Alvarez, fait la part belle aux produits de la mer. Huîtres de Marennes, coquillages et poissons nobles tout fraîchement pêchés combleront à ravir votre palais.

Selon la saison, les repas peuvent être servis en terrasse privative pour profiter de l’Atlantique en version panoramique. Le service discret mais attentionné fait de la salle un endroit à la fois calme, reposant et décontracté. Pour votre plus grand plaisir, gastronomie et raffinement sont au rendez-vous pour compléter à merveille votre séjour “bien-être”.

Recommandé par les labels “Qualité France restauration de tourisme” et “Cuisine Gourmande des Provinces Françaises”.